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    石斛的几种常见吃法

    石斛百科 admin 石斛门户网

     

    石斛是一种十分名贵的中药材，被誉为“中华九大仙草”之一,是很好的养生保健品。

     
    石斛味甘，微寒。归胃、肾经。具有益胃生津，滋阴清热等功效。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，目暗不明，筋骨痿软。（摘自《中国药典》）
     
    现代人摄入的食品营养越来越充分，却往往缺少运动，又多熬夜，特别是江浙一带的人痰湿、阴虚体质的人比较普遍。铁皮石斛是滋阴的，特别适合阴虚体质的人。
     
    石斛的几种常见吃法
     
    铁皮石斛每次食用剂量为6-12克左右，有多种食用方法：
     
    煎汤：将石斛洗净切碎或拍破加水入锅煎煮20分钟，饮用汤汁后可重复煎煮1-2次，最后可连渣食用。
     
    泡茶：将石斛洗净后切小段，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后可连渣食用。
     
    熬膏：将石斛洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
     
    磨粉：取一平勺铁皮石斛粉放入杯中，倒入半杯左右的开水或温水，用筷子搅拌均匀，在水温适度时，可加入少量蜂蜜（糖尿病人不加），以致口感更佳（应个人口感）
     
    浸酒：将石斛适量洗净切碎或拍破、单味或和其他物料一起浸入酒中，3个月后即可食用。
     
    入膳：将石斛适量洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2小时，连渣食用。

     





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